Cambiar os hábitos alimentarios en caso de gota é practicamente unha tarefa de primeira necesidade, porque esta enfermidade está asociada a trastornos metabólicos. Que alimentos podes comer se tes gota, que alimentos non debes comer e cales debes limitar? Cal debe ser a dieta para a gota? O menú pode incluír bisté ou peituga de polo? Le e descubrirás de todo!
A nutrición adecuada para a gota é a metade do éxito! Como previr as exacerbacións só seguindo unha dieta? Detalles no noso artigo.
A gota é unha enfermidade causada por trastornos metabólicos. Prodúcese cando nas articulacións se acumulan cristais de urato, unha sal do ácido úrico. Estes cristais comezan a formarse cando hai altos niveis de ácido úrico no sangue, que á súa vez ocorre cando o corpo produce demasiado deste ácido ou os riles son incapaces de eliminalo. O resultado cando o ácido úrico se acumula no corpo é a gota. A dieta axuda a reducir a produción de ácido e restaurar a saúde.
Se non tratas e non cambias a túa dieta, pode empeorar. Nas articulacións e nos tecidos circundantes comezan a formarse cristais que parecen agullas afiadas. Estas agullas causan dor, inflamación, inchazo - en xeral, síntomas de gota. Moitas veces, os depósitos acumúlanse nas articulacións das pernas, especialmente no óso do dedo gordo. Unha dieta especial para a gota e o alto ácido úrico pode aliviar estes síntomas desagradables.
Gota: síntomas e tratamento
A dieta é moi importante para a gota, pero é importante asegurarse de que ten esta enfermidade. Estamos en contra da automedicación e insistimos en que en caso de problemas de saúde consultes a un médico. Pero algúns signos poden indicar que ten síntomas de gota. Neste caso, unha dieta será beneficiosa, pero só un médico pode prescribir medicamentos.
- Dor nas articulacións: os xeonllos, os cóbados, os pulsos e os dedos poden verse afectados.
- A articulación do dedo gordo pode ser unha das primeiras afectadas.
- As articulacións non só doen, se quentan e a pel da zona afectada vólvese vermella.
- A temperatura corporal pode aumentar.
Por que é importante seguir unha dieta para a gota?
É sinxelo: o organismo produce ácido úrico a partir de purinas, compostos químicos que xa están presentes nel. Pero as purinas non só se atopan no corpo humano, senón que hai moitas en certos alimentos: por exemplo, carne e marisco. Ademais, algúns tipos de alimentos provocan a formación de ácido úrico, o que significa que as materias primas para os cristais de urato son bebidas alcohólicas, especialmente cervexa, así como bebidas con frutosa - azucre de froitas. Entón, a razón pola que se pode desencadear a gota son os alimentos. A dieta consiste en reducir a dieta; terás que eliminar algúns alimentos do menú.
Se estás nun grupo de risco (por exemplo, tes unha enfermidade renal ou es hipertenso) - cunha dieta incorrecta, as posibilidades de "conseguir" a gota aumentan. Se a enfermidade xa foi diagnosticada e sabes con certeza que tes gota, o tratamento é a dieta: simplemente é necesario comer ben, se non, non se evitará un ataque.
Anteriormente, críase que principalmente os homes estaban en risco, e desenvolveuse unha dieta especial como dieta para a gota nos homes. Pero recentemente, cada vez son máis as mulleres que están enfermando, polo que é importante que os dous sexos sigan unha dieta. Unha dieta para a gota en mulleres, así como en homes, reduce significativamente a probabilidade de exacerbacións.
Ao mesmo tempo, o obxectivo das restricións non é só reducir o consumo de purinas e a intensidade da produción de ácido úrico. Unha dieta para a gota nas mulleres tamén axudarache a perder peso se tes quilos de máis. O feito é que coa obesidade e incluso só os quilos de máis (por suposto, extra no sentido médico da palabra, a aparencia non ten absolutamente nada que ver con iso), a concentración de ácido úrico no corpo aumenta e unha nutrición adecuada axuda a conseguir desfacerse tanto dos quilogramos como deste efecto.
Entón, a solución intelixente se tes gota é a dieta. Os produtos prohibidos terán que ser excluídos. Importante: non debes "apurar a toda a seriedade" e perder peso coa axuda de dietas agotadoras, isto só te prexudicará, o nivel de ácido, pola contra, aumentará. É mellor eliminar o exceso gradualmente. Come ben e evita os alimentos potencialmente perigosos e non terás medo das exacerbacións.
Gota nas mulleres
Unha dieta que exclúa a comida rápida e o alcohol da dieta terá un impacto positivo na saúde dun xeito ou doutro. Non obstante, unha dieta para a gota nas pernas implica unha lista moito maior de alimentos prohibidos: a dieta, por desgraza, empobrecerase notablemente. Por outra banda, cambiar a súa dieta afectará significativamente o curso da enfermidade para mellor. Entón, se se diagnostica a gota, o tratamento é a dieta. Para mulleres e homes, é posible un efecto secundario agradable: unha dieta sen alimentos procesados pode ter un efecto positivo global sobre a saúde. Tamén vale a pena sinalar que os síntomas da gota son menos comúns nas mulleres. O feito é que o corpo feminino contén menos ácido úrico no sangue e os estróxenos tamén protexen ás mulleres da gota.
Diferenzas no curso da gota en homes e mulleres
É seguro dicir que se se diagnostica a gota nas mulleres, os síntomas, a dieta e o tratamento serán diferentes á versión masculina? En xeral, non: a única diferenza é que os homes teñen máis probabilidades de padecer gota, segundo diversas estimacións, 7 ou mesmo 19 veces máis a miúdo. Ademais, as mulleres raramente se enferman antes da menopausa, pero os homes poden comezar a padecer esta enfermidade xa aos 40 anos de idade.
Non importa cales son as articulacións afectadas pola enfermidade. A dieta para a gota nas pernas e brazos dos homes, así como nas mulleres, non é diferente; é importante aterse a ela. En xeral, o cambio de hábitos alimentarios é a principal recomendación dos médicos para esta enfermidade.
Lista de alimentos non permitidos para a gota
En primeiro lugar, debes eliminar da túa dieta os alimentos ricos en purinas. Despois de todo, se o teu corpo non recibe purinas extra, entón non fará exceso de ácido con elas, entón por que darlle material para a construción. Hai moitas purinas en alimentos como:
Carne vermella. O cordeiro, a tenreira, o porco e a carne de vaca non son a mellor opción para os pacientes con gota. Podes comer todo isto, pero debes limitar as porcións.Subprodutos cárnicos. O fígado, os riles, o cerebro, calquera carne "interna" pode provocar unha exacerbación. Si, todo isto pode ser moi saboroso, pero cando un ataque de gota está no outro lado da balanza, non grazas.Xogo. Por suposto, aparece na mesa con pouca frecuencia (ben, a non ser que vostede ou a súa parella sexades ávidos cazadores), pero se de súpeto se lle ofrece probar algo exótico en forma de carne de venado ou faisán cocido, négase.Peixe e marisco: as purinas só flotan nelas. O bacallau, o arenque, a troita, a cabala, as sardiñas, o atún, os cangrexos, os camaróns, as vieiras e moitos outros produtos do mar poden empeorar moito a condición dunha persoa con gota. É certo que algúns médicos cren que os beneficios do marisco poden superar os danos, pero só se se consumen pouco a pouco.
Que máis é mellor evitar? Tamén se comprobou que os seguintes alimentos elevan os niveis de ácido úrico no corpo:
Bebidas doces: limonada e zumes doces producidos industrialmente.Alcohol: cervexa e bebidas espirituosas a base de trigo como vodka e whisky. Un pouco é posible, pero se estamos a falar dunha dieta para a gota durante unha exacerbación, non é posible en absoluto neste momento.Azucre extra: mel, xarope de agave, outros alimentos ricos en frutosa.Aditivos de levadura. Produtos semielaborados (ás veces conteñen algo completamente incomprensible).
Ademais, será xenial se podes renunciar ao pan branco, as tortas e as galletas. Por si mesmos, non son demasiado perigosos, pero non conteñen moitos nutrientes, e isto tamén provoca que o corpo produza ácido úrico.
Por suposto, un bisté ou un bocadillo con paté de fígado non causarán un ataque; o principal é seguir unha dieta xeral para a gota e o ácido úrico alto.
Que podes comer se tes gota: alimentos permitidos
Estamos de acordo, a lista do que excluír da túa dieta é bastante impresionante, pero isto non significa que necesites comer só a luz solar. Aquí tes algúns alimentos permitidos para a gota.
Vexetais. Podes comer absolutamente calquera cousa, incluídas as que conteñen moitas purinas (por exemplo, espinacas) - non se absorben tan ben das verduras.Froitas e froitas. Case todo tamén é posible, e algúns incluso son necesarios: comprobouse que as cereixas reducen a concentración de ácido úrico e, polo tanto, son especialmente útiles como compoñente nutricional para a gota.Leguminosas. E de novo, calquera tipo, ata lentellas, ata soia, ata xudías verdes.Grans integrais. Avea, arroz integral, cebada - só como exemplo.Noces. Productos lácteos. En xeral, todos son máis ou menos seguros, pero é mellor comer e beber aqueles cunha porcentaxe reducida de graxa.Ovos. Carne magra (polo, pavo).Café, té, té verde. Hai estudos que demostran que o café reduce lixeiramente o risco de brotes de gota, pero beber demasiado pode ter outros efectos para a saúde, polo que é mellor non esaxere.Aceites vexetais: coco, oliva, linhaça.Calquera especia.
Moi útil para a gota ou a tendencia a beber o máximo posible. Outra recomendación é consumir alimentos ricos en vitamina C. Por suposto, este non debe ser zume de laranxa da tenda, pero unha laranxa en si ou un té con limón son bastante axeitados.
Dieta para a gota: táboa de alimentos
Entón, que se pode e non se pode comer se ten gota? Baseándonos no escrito anteriormente, compilamos listas curtas de produtos para que poidas comprobar.
Pode
- Vexetais
- Froitas e froitas
- Leguminosas
- Grans integrais
- Noces
- Lácteos
- Ovos
- Carne magra
- Café, té, té verde
- Aceites vexetais
- Calquera especia
Con coidado
- Carne vermella
- Marisco
- Peixe
- Pan branco, doces
Poucas veces ou nunca
- Subprodutos
- Xogo
- Zumes, limonada
- Mel e outros alimentos ricos en frutosa
- Produtos semielaborados
- Alcol
- Suplementos de levadura
Por suposto, a nutrición para a gota durante unha exacerbación implica que os alimentos da columna "Con precaución" móvense a continuación á columna "Raramente ou nunca". Se as articulacións doen, é mellor non sobrecargalas con depósitos adicionais, incluso os máis insignificantes.
Nutrición para a gota: menú
Entón, todo está claro con produtos permitidos e prohibidos, pero como combinar o posible para que sexa saboroso e non se repita con moita frecuencia? Preparamos para vós un menú de mostra para a semana e tentamos diversificalo o máximo posible para que teñades moito onde escoller. Por suposto, podes engadirlle calquera adición a partir da lista de produtos permitidos (e un pouco á vez, dos que teñan precaución).
luns
- Almorzo: té verde, "avea preguiceiro" con kéfir ou iogur con froitas. Só tes que botar kefir ou iogur sobre a avea con bagas e deixalo na neveira durante a noite. Xa verás, está moi saborosa!
- Xantar: ensalada de quinoa con ovos cocidos e verduras frescas, sopa de miso.
- Cea: pasta integral con polo e verduras.
martes
- Almorzo: café, queixo cottage, pexego ou varias rodajas de melón, flocos de farelo.
- Xantar: arroz integral con pavo asado.
- Cea: tortilla con cogomelos e espinacas.
mércores
- Almorzo: ensalada de verduras, un puñado de froitos secos.
- Xantar: sopa de lentellas con caldo de polo.
- Cea: hamburguesa (bollo integral, chuleta de pavo, queixo, verduras).
xoves
- Almorzo: té, iogur con bagas e flocos de farelo.
- Xantar: pilaf de garavanzos con polo, ensalada de verduras.
- Cea: bisté de peixe magro, adornado con xudías verdes.
venres
- Almorzo: café, ovos revoltos con tomate e pemento morrón.
- Xantar: cazola de patacas con carne picada (substitúese por polo durante un período de exacerbación).
- Cea: ensalada de froitas.
sábado
- Almorzo: leite, filloas de pataca con crema de leite baixa en graxa.
- Xantar: verduras á prancha con kebab de polo.
- Cea: batido de bagas, un par de bocadillos con queixo e herbas (é mellor tomar pan integral).
domingo
- Almorzo: té, mingau de leite integral con bagas.
- Xantar: lasaña (de novo, mellor usar follas integrais como base e polo picado).
- Cea: xuliana con polo e cogomelos, viño quente caseiro a base de compota de bagas (só pode engadir as súas especias favoritas, mazás e cítricos e quentalo).
Podes usar calquera verdura, froita e froita como lanche. Lembrámosche que as cereixas e os cítricos son especialmente útiles e tamén é importante beber máis auga. A deshidratación empeora a gota.
En xeral, a dieta para a gota, a táboa 6, é bastante fácil de seguir, a lista de produtos é bastante extensa e podes atopar moitas combinacións deles. Por suposto, no verán é moito máis fácil seguir unha dieta debido a que as verduras son máis baratas e a súa variedade é moito maior. Non obstante, sempre se pode prestar atención ás verduras de tempada: digamos, en setembro continúa a tempada de sandía, en decembro as tendas están cheas de mandarinas, despois substitúense por pomelo. . . As mesmas cereixas pódense conxelar no verán e no verán. inverno podes facer compotas ou empanadas con elas (estas últimas mellor non se fan con levadura) masa e con pouca frecuencia), e os limóns están dispoñibles durante todo o ano sen ningunha restrición.
A dieta adecuada para a gota: resultados e comentarios
Se segue unha nutrición adecuada para a gota, o paciente pode contar cunha remisión máis longa e un curso máis leve da enfermidade. A dieta aliviará a gota e os seus síntomas: a dor diminuirá, a inflamación diminuirá. Numerosas críticas tamén falan diso. É importante ter en conta que case todas as persoas que contaron historias da súa loita contra a gota en Internet lamentaron non ver a un médico nos primeiros síntomas. Entón, aínda que non lle diagnosticaron gota, pero algo neste material parecía familiar, vai á clínica, só para estar seguro.
En xeral, dieta 6, gota, receitas con moitas restricións, todo isto non é unha sentenza de morte. A frecuencia das exacerbacións pódese reducir significativamente se se come ben e así se controla o nivel de ácido úrico. E aínda que comes un bisté unha vez ao mes e o lavas con cervexa escura, é improbable que desencadee un ataque se normalmente segues a túa dieta.